Bika Ambon

kTernyata bika ambon pembuatanya aga' ribet, tapi bisa juga untuk hidangan sembari minum teh.

bahan:

10 butir telur
150 gr tepung sagu/kanji
250gr gula pasir
30cc santan kental

Bahan dicampur:

1sdm instan gist
1sdm terigu
5sdm air kelapa
[sisihkan hingga mengembang]

Cara membuat:

1.Campurkan telur, gula, sagu & santan sedikit demi sedikit sambil aduk rata
2.Masukkan bahan dicampur (gist dkk)
3.Diamkan 2 jam
4.Tuang adonan kedalam cetakan yang telah diberi margarin dan diolesi tepung
5.Panggang 175  derajat celcius tanpa menutp oven, hingga mengembang.
6.Setelah mengembang tutup oven.