Resep Bistik Bumbu Kecap Inggris

Resep Bistik Bumbu Kecap Inggris

Resep Bistik Bumbu Kecap Inggris

Bahan Resep Bistik Bumbu Kecap :

• 2 ptg Daging sirloin @ 150 gram
• 1  1/2 sdt Meat tenderizer (bisa diganti dengan nanas parut)
• 1 sdm Keju parmesan
• 2 sdm Worchestershire sauce
• 3 sdm Kecap inggris
• Merica dan bumbu penyedap secukupnya
• 1 bh Bawang bombay, cincang kasar
• 2 sdm Mentega

Bahan Saus :

• 4 sdm Minyak goreng
• 1 bh Bawang bombay, cincang kasar
• 1 sdm Saus sambal
• 2 sdm Saus tomat
• Air secukupnya
• 2 sdm Kecap manis
• Garam, bumbu penyedap, dan merica secukupnya
• 1 sdt Maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Duchesse Potatoes :

• 400 gr Kentang
• 1 btr Putih telur
• Garam, bubuk pala, dan merica secukupnya
• 1 btr Kuning telur

Bahan Pelengkap :

• 1 sdt Mentega
• 100 gr Mix vegetable
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Resep Bistik Bumbu Kecap Inggris :

• Pukul-pukul daging hingga melebar,
• Kemudian lumuri dengan meat tenderizer, keju parmesan, worchestershire sauce, kecap  inggris, merica, bumbu penyedap, dan bawang bombay cincang.
• Biarkan 30 menit hingga bumbu meresap. (bila anda menggunakan nanas parut, setelah daging dilumuri nanas parut, diamkan 20 menit, lalu cuci bersih). selanjutnya rendam dalam bumbu-bumbu yang disebutkan tadi
• Panaskan mentega, goreng daging yang telah dibumbui hingga mencapai derajat kematangan yang diinginkan
• Buat  pelengkap : tumis mix vegetable dengan mentega. beri gula dan garam secukupnya. aduk rata, angkat.
• Buat duchesse potatoes : rebus kentang hingg matang, angkat dan tiriskan. haluskan dan campur dengan putih telur, garam, bubuk pala, dan merica, aduk rata. masukkan ke dalam kantong yang telah diberi spuit bentuk bintang. semprotkan adonan di atas loyang yang diolesi mentega,  lalu panggang sampai kekuningan. keluarkan dari oven olesi dengan kuning telur, lalu panggang kembali hingga kuning.
• Hidangkan steik bersama saus, duchesse potatoes dan pelengkapnya.

http://www.ibukitakartini.com/wanita/resep-bistik-bumbu-kecap-inggris/

Kakap Bumbu Kemangi

Bahan Kakap Bumbu Kemangi :
450 gr daging ikan kakap, potong kotak 2 cm
2 sdm minyak goreng
1 sdm madu
50 gr daun kemangi
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 bh cabai merah
1 cm  jahe
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
Cara membuat Kakap Bumbu Kemangi:
1. Goreng ikan kakap sebentar hingga kekuningan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan madu dan kemangi. Aduk rata.
3. Masukkan ikan kakap, aduk rata, lalu angkat, dan hidangkan.
Untuk 4 orang

http://www.rahasiadapur.com/resep-kakap-bumbu-kemangi.html

Semur Ayam

Bahan Semur Ayam:
1 ayam potong 12
air jeruk nipis
setelah ayam di cuci dan dipotong, balurkan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci, tiriskan.
1 sdm bawang putih cincang
2 cm kayu manis
1 cm jahe iris tipis melebar
5 sdm kecap manis
pala dan merica secukupnya
1 buah tomat belah 8.
1 buah bawang besar/ bombay juga bisa, iris memanjang.
1 sdm bawang goreng
garam secukup rasa.
Cara Membuat Semur Ayam:
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, tomat dan kecap manis juga kayu manis dan merica & pala.
Biarkan kecap mendidih, lalu masukkan ayamnya tumis sampai ayam berubah warna, lalu masukkan 500 cc air, masak sampai ayam empuk. Kalau suka kuahnya banyak bisa ditambahkan air.
Masukkan bawang besar, didihkan sampai bawang agak layu matikan api angkat dan sajikan.
Taburi bawang goreng ketika akan disajikan.


http://www.rahasiadapur.com/resep-semur-ayam.html

Bistik Jawa

Bahan:

- 300 gr daging sapi has dalam, potong 2x4cm
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt pala bubuk, merica bubuk, kaldu sapi bubuk
- 2 sdm margain
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 100 ml air (secukupnya)
- 1 butir tomat, potong jadi 8 bagian
- Buncis rebus, wortel rebus, kacang polong rebus dan kentang goreng untuk pelengkap

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dengan margarine hingga layu
2. Masukkan daging sapi kurang lebih 3-5 menit hingga berubah warna dan kaku
3. Tambahkan bumbu2 di atas + tomat + air, aduk, didihkan hingga matang dan kuah menjadi agak kental & daging empuk.
4. Angkat dan hidangkan bersama setup sayuran & kentang goreng.

http://www.squidoo.com/resep-bistik-jawa

Bistik Jawa

http://www.squidoo.com/resep-bistik-jawa

Bika Ambon

kTernyata bika ambon pembuatanya aga' ribet, tapi bisa juga untuk hidangan sembari minum teh.

bahan:

10 butir telur
150 gr tepung sagu/kanji
250gr gula pasir
30cc santan kental

Bahan dicampur:

1sdm instan gist
1sdm terigu
5sdm air kelapa
[sisihkan hingga mengembang]

Cara membuat:

1.Campurkan telur, gula, sagu & santan sedikit demi sedikit sambil aduk rata
2.Masukkan bahan dicampur (gist dkk)
3.Diamkan 2 jam
4.Tuang adonan kedalam cetakan yang telah diberi margarin dan diolesi tepung
5.Panggang 175  derajat celcius tanpa menutp oven, hingga mengembang.
6.Setelah mengembang tutup oven.

Kembang seruni

Bahan kulit:

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150gr   gula pasir
250gr   tepung beras
1/4sdt  garam
pewarna makanan merah dan hijau


Bahan isi:

400gr  kentang kukus, haluskan
100gr  gula
1/4sdt  vanili
sejumput garam
750 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat :

isi : Campur semua bahan menjadi satu, hingga dapat di pulung.
      Bulatkan adonan sebesar kelereng, sisihkan.

Kulit: Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata.
         Bagi adonan menjadi tiga bagian, yang satu dibiarkan putih, yang satu hijau, dan satu lagi merah.
         Kukus masing-masing adonan hingga matang dan adonan dapat di pulung.
         Isi tiap-tiap adonan dengan bahan isi, bulatkan
         Kemudian tekan hingga aga' pipih
         Dengan menggunakan gunting bersih, bentuk seperti kembang seruni